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Hemicelulose

As hemiceluloses (literalmente: “meia celulose”) são polissacarídeos.

Junto com celulose, a pectina e as glicoproteínas, formam a Parede celular das células vegetais.

As hemiceluloses referem-se a uma mistura de polímeros de hexoses, pentoses e ácidos urânicos, que podem ser lineares ou ramificados, são amorfo e possuem peso molecular relativamente baixo.

As hemiceluloses são divididas em pentosanas e hexosanas com fórmulas gerais C5H8O4 e C6H10O5, respectivamente onde ‘n’ é o grau de polimerização.

As pentosanas por hidrólise produzem pentoses(xilose e arabinose).

As pentoses são monossacarídeos que apresentam em sua estrutura 5 átomos de carbono.

As hemiceluloses encontram-se intercaladas às microfibrilas de celulose dando elasticidade e impedindo que elas se toquem.

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