Solubilidade Proteína em KOH
31 de Outubro de 2015
Nidin
31 de Outubro de 2015
Mostrar tudo

Teste de Éber

O Teste de Éber também é conhecido como de Teste de Putrefação, por detectar a presença de sulfetos (produto normalmente encontrado na degradação de proteínas).

Este teste apesar de útil não pode ser tido como conclusivo, pois alguns conservantes podem ocasionar resultados falsos positivos, e, pois alguns lotes em avançado estágio de contaminação bacteriana podem não apresentar resultado positivo (sendo então denominados de falso positivo).

Todavia é um método largamente utilizado por possibilitar uma triagem de amostras suspeitas, que devem então serem encaminhadas para análises microbiológicas (Ex: Salmonela sp.; Clostridium sp.), e eventualmente para análise de aminas biogênicas (putrescina, espermidina e espermina).

Seja para esta ou demais técnicas a Labornutri esta a inteira disposição para lhe auxiliar em sua análise, deixando nossa Equipe a inteira disposição para que consulte-nos sobre suas dúvidas e outras analises, temos convenio com laboratório de Microbiologia, Solos e de Micro minerais, entre em Contato agora mesmo ou nos acione nos contatos abaixo.